生產(chǎn)工藝:
生薑油是指用生薑經(jīng)水蒸汽蒸餾並經(jīng)精製而製得的精油。
技術(shù)指標(biāo):
色狀:淡黃色至黃色液體
香氣:具有生薑某些特徵香氣。
相對(duì)密度(20/20℃):0.870 ~0.882
折光指數(shù)(20℃):1.488 ~1.494
旋光度(20℃):-28°~ -45°。
溶解度(20℃):1體積試樣混溶於3體積80%(V/V)乙醇中,呈澄清溶液。
酸值(以mg.KOH/g計(jì))不大於20
砷(As)含量,%不大於0.0002
重金屬含量(以Pb計(jì)),%不大於0.001
用途:
主要用於調(diào)配食用香精等。
產(chǎn)地:
湖南、山東